Recettes de cuisine Ramadan

Retrouvez une sélection de recettes de Ramadan pour votre repas de rupture de jeûne.

Mini pastilla au poulet: Dans une marmite, mettez le poulet, le poivre, le sel, le gingembre, les bâtons de cannelle, le persil grossièrement haché, le citron confit râpé, le safran, l'huile, 200 gr de beurre puis les oignons émincés...
Briouates aux amandes et au miel: Emonder, essuyer puis frire les amandes. Les laisser refroidir puis les moudre avec du sucre dans un moulin électrique pour obtenir une pâte qui ressemble à la semoule très fine...
Tajine de poulet aux légumes: Pour préparer la recette de tajine de poulet aux légumes: mélanger tous ces légumes avec leurs épices et condiments et réserver le temps de faire mijoter la volaille...
Msemen farci à la viande hachée: Un oignon émincé, 250g de viande hachée, un poivron, de la vermicelle de chine (environ 80g), ...
Recette de Harira soupe Marocaine: 250 g de viande de mouton coupée en dés, 1 gros oignon, 250 g de lentilles, 1/2 d’eau, 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de persil, 1 cuillerée à café de poivre 1 noix de beurre, ...
Tajine boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois: 1 kg de viande de boeuf(le jarret de préférence), 1 kg d'artichauts, 4 gousses d'ail écrasées, 1 oignon, 1/2 de verre à thé d'huile, un peu de safran colorant, ...