Faites un puits au centre de la farine, y mettre le se, l'oeuf et ajoutez peu à peu l' eau en pétrissant énergiquement jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Avec des ...
Dans une poêle, mettez l'échalote hachée, les épices, l'huile d'olive, la coriandre hachée et la viande hachée, mélangez en écrasant les ingrédients avec une ...
Dans un récipient, tamiser la farine, former un puits, y déposer le mélange beurre /huile, l'anis, le jaune d'oeuf, le safran, le sel et la levure. Mélanger tous ces ...
Bien pétrir la pâte jusqu'a ce qu'elle devienne élastique, la couper en boules, huiler un plateau y déposer les boules. Laisser reposer 10mnEtaler la 1ere boule ...
Faire un puits au centre de la farine, y mettre le sel, sucre, levure, et ajouter peu à peu l'eau tiède , pétrir bien jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis faire des petits ...
Préparer la pâte de rghaif comme la pâte à pain. Laisser lever pendant 30 minutes.Entre temps, préparer la farce. Couper la viande en petits morceaux. Laver et ...
La pâte : mélanger les deux farines, ajouter le sel, la levure chimique puis progressivement l'eau. Bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme et lisse.
Préparez la pâte de msemen en intégrant dans un saladier, la farine et le sel. Versez au fur et à mesure de l'eau. Mélangez à la main jusqu'à obtention d'une ...